冬季滋补壮阳食品—黔北麻羊
2015/12/1 15:30:22 www.zgys100.com 收藏 分享

  黔北麻羊属于贵州省遵义市习水县的地方特产,具有耐粗饲、抗病力强、适应性广、肉质鲜美细嫩、皮张品质好、生产性能优等特点。

  产区分布

  黔北麻羊主产于贵州北部的仁怀、习水两地,赤水西南部、遵义西北部、桐梓南部和金沙东北部亦有分布。

  地理优势

   产区位于贵州高原向四川盆地倾斜地带。赤水河源于云南的 镇雄县,由西向东流经仁怀、习水、赤水县境,入四川合江县汇入长江。赤水河支流切割较深,气候 随海拔垂直变化差异显著。海拔1000~1200m的高地, 平均气温13℃左右,海拔高度600~800m的地带,年平均气温15℃左右,年积温 3000~4000℃,雨季为5~7月,雨水充沛,雨热同季。由于山 峦起伏较大,农业受到一定的限制,如习水县的耕地面积仅占总面积的11.7%,其余 为荒山、灌丛,牧地宽广,气候温和,天然牧草丰富。地带性土壤以黄壤土 和石灰土为主。地带性植被以温湿型灌丛草场为主。产区内有赤水河、乌江两大河流, 赤水河贯穿产区,产区内还有许多小河沟溪遍布各地,水资源十分丰富。农业 生产以种植业为主,粮食作物主要有水稻、玉米、大豆、小麦、高粱等,经济作物有 烤烟、油菜等,为黔北麻羊发展及其种质特点的形成提供了良好的条件。

  品种特性

  黔北麻羊属短毛型皮肉兼用山羊,体质结实,胸宽深,背腰平直,颈部粗壮,被毛有荼褐色和淡褐色两种,有黑色背线和黑色颈带,幼年羊被毛色浅,成年毛色变深。黔北麻羊屠宰率为56.6%,产肉性能好,繁殖率高,抗病力强,适应山区粗放饲养,具有较大的发展潜力。

  营养价值

  羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。羊肉肉质细嫩,容易被消化,保护胃壁和肠道,从而有助于食物的消化。羊肉有补肾壮阳的作用,适合体虚畏寒的人食用。

  黔北麻羊肉质细嫩、体质介绍、营养丰富,具有补气滋阴、开胃健力、补肾壮阳、保护胃壁、帮助消化等功效,深受广大消费者的喜爱。


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