江津大红袍桔

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      吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。橘子可以常吃,但不要吃得太多,推荐每天吃1-3个橘子。一次吃得太多容易“上火”,可促发口腔炎或牙周炎,并可能出现皮肤发黄。

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    食品介绍

     

            大红袍桔据史料记载,铜罐驿地区出产的大河桔柑因色美味佳,品质优良,久负盛名而被康熙赐名为大红袍。大红袍桔以果色似大红而得名,脐部有微微脐,蒂部微皱形似袍,故人称为大红袍。重庆地区万州、江津应该是柑橘种源发源地一。

     

    种植环境

     

     

            重庆江津早在清康熙至乾隆年间,就开始栽培桔子,历史悠久,是中国三大柑桔产区之一,素有“柑桔之乡”的美誉。大红袍红桔栽培历史已有1700余年,宋朝起,历朝列为贡果,1978年以后,国家定为全国红 桔生产基地,最高年产3万余吨,外贸出口超千吨。上世纪末以大红袍红桔为主品的果园面积已达10余万亩。

     

    营养成分

     

     

            大红袍桔的可食用部分大约为76%。每100g中含大约能量176kj、水分88.2g、蛋白质0. 8g、脂肪0. 4g、膳食纤维1.4g,碳水化合物8.9g、胡萝卜素16605mg、维生素C 19mg、维生素E 0.45mg、钙19mg、铁0.2mg、锌0.1mg等。含柠檬酸、维护血管弹性的橙皮甙等物质。加拿大的研究人员研究表明,1个桔子就几乎满足人体每天所需的维生素C,大红袍桔含有60余种黄酮类化合物和170余种植物化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

     

    编辑观点

     

            有研究表明,吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。橘子富含维生素C和柠檬酸,维C具有美容作用,柠檬酸则具有消除疲劳的作用。将橘子内侧的薄皮一起吃下,还可摄取膳食纤维—果胶,它可以促进通便,并可降低胆固醇,预防冠心病和动脉硬化。把新鲜的橘子皮剪成细条,通风阴干,三年后可入药为陈皮。橘子可以常吃,但不要吃得太多,推荐每天吃1-3个橘子。一次吃得太多容易“上火”,可促发口腔炎或牙周炎,并可能出现皮肤发黄。

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