奉节大米

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      奉节大米色泽光滑、颗粒饱满、晶莹剔透、米粒长齐,柔软可口,回味无穷,深受广大消费者的喜爱。

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  • 产品历史、特色介绍

      全县稻田面积22万亩,常年水稻种植面积17.5万亩。全县水稻平均单产430公斤,多数田块水稻平均单产500公斤以上。

    种、养殖特色的技术及优势介绍

        大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备,通过适当的工艺流程和妥善的操作方法,将混入稻谷中的各类杂质 除去,以提高大米成品的质量,同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等,以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下,并使 颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离,然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理,这样就可得到所需等级的大米。  

    产品规格、外观特色介绍

      色泽光滑,颗粒饱满,晶莹剔透,米粒长型,整齐、均匀。

    质地、口感介绍或营养价值分析

      奉节大米由于具备特有的地理因素和自然条件,所产米粒圆润光泽,蒸煮后现油光,十分诱人食欲。特别是奉节县红土米业有限公司开发的“夔门牌”红土大米,曾获得中国第九届优质大米奖,产品销往重庆市及周边区县,产品供不应求,深受消费者喜爱。其特点为:色泽光滑,颗粒饱满,晶莹剔透,米粒长型,整齐、均匀;煮食时,清香疏松,柔软可口,回味无穷。

    编辑观点

       奉节大米色泽光滑、颗粒饱满、晶莹剔透、米粒长齐,柔软可口,回味无穷,深受广大消费者的喜爱。

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