丰都红心柚

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  • 优食官评:

      皮薄,瓣均匀,整齐,易分离,少核,肉质色泽粉红悦目,多汁,细嫩化渣,酸甜适度,可溶性固性物11.2%,每100毫升果汁含糖9.37克,风味浓郁,富含多种营养元素。

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  • 特色、历史

      丰都红心柚,是丰都县特产的一种柚子,其原种是彭水县,自19世纪后被丰都县引进,并采用嫁接繁殖的方法改进。现在的丰都红心柚以其酸甜适中,芳香味浓而备受消费者喜爱,多次在国内各项水果比赛中拿下大奖。

    产地环境

     选择无污染坡度小于20°的坡地;ph为6.0~7.0的紫色水稻土,土层在40cm以上;并在500m以内有水源保证,距现有公路1km左右;开发区粮食生产有一定基础;干部、群众对开发呆业有积极性。

     种植技术

      栽植密度 酸柚砧苗,株行距3.5m×4.5m,或4m×5m,栽植495~600株/hm2;枳砧苗为2m×5m,种植67株,待成株后间伐。

    外观、规格

      丰都红心柚树体高大,主干明显,树势强,枝条粗,树冠圆头形。

      1.根 该柚一年发根三次,即3~5月、7~8月、10月,其中8月为发根高峰期。

      2.枝、叶 红心柚1年可抽发春梢、夏梢、秋梢。叶为常绿单身复叶,叶较大,多为长椭圆形,寿命较长,正常营养枝上的叶片一般寿命为2~3年,结果枝上的叶片寿命一般为17~24个月,叶片大量形成在4~5月,集中落叶一般在春梢抽发前。

      3.花 花为总状花序,一结果母枝可着生1~7个花穗,每个花穗有3~15朵花,花穗顶部和基部的花常发育不良,中部中等大小的花穗坐果较可靠,盛花前落蕾较多,可占花量的70%以上,由于红心柚自花授粉坐果率高,因此表现丰产稳产。花芽分化时间从10月下旬至翌年3月中旬花蕊形成为止。

      4.果实、种子 丰都红心柚果实有倒卵圆形和长柱形两种。果大,单果重1185g,果面粗糙,黄绿色,皮厚,瓤瓣8~12,长肾形,多汁,化渣,品质上等,种子10~90粒,10月下旬成熟,耐贮。

    质地、营养价值

       皮薄,瓣均匀,整齐,易分离,少核,肉质色泽粉红悦目,多汁,细嫩化渣,酸甜适度,可溶性固性物11.2%,每100毫升果汁含糖9.37克,风味浓郁,富含多种营养元素。

    编辑观点

      丰都红心柚于19世纪中叶从彭水县引进,主要种植于三元镇的庙坝村一带,经过100多年的驯化培育,继代繁衍,单株选优,现已成为适宜丰都县渠溪河流域生态条件的优质水果类群。

     

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