秀山金银花

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      金银花甘寒,既清气分热,又能清血分热,治疮痈肿毒、咽喉肿痛。金银花清热解毒作用颇强,且在清热之中又有轻微宣散之功,所以能治外感风热或温病初起的表症未解、里热又盛的病症。

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  • 特色、历史
            秀山金银花是秀山特产之一,秀山县种植金银花已有10年历史,主要种植在海拔800米至1200米的半山坡,高约1米,有点像枝叶发达的灌木。秀山金银花种植规模在全国排名第三,仅次于山东、河南。
    产地环境
            秀山县地处重庆市西南地区武陵山区腹地,气候温和、土壤肥沃,有武陵山区天然药库之称,尤其以金银花最为著名。海拔处于500米---1200米之间,最适宜金银花(灰毡毛忍冬)的生长。它的主要化学成分为绿原酸、异绿原酸、生物类黄酮、白果酸、咖啡酸、木犀草素-7-葡萄甙、B-谷甾醇、B-谷甾醇-D-G甙、豆甾-D-D甙等,在全国24个金银花品种中品质上乘,并富含人体必需的微量元素---硒。
    工艺
           快速采摘:每到金银花成熟季节,农户们便迅速将鲜花采摘下来,送往加工厂进行深加工;快速除杂:采茶女将采摘来的鲜花进行挑选,去除掉杂质和霉烂的产品;杀青:将摘下的鲜花放进杀青机里,用140℃的高温高压空气抑制发酵,使花保持固有的绿色,同时减少水分,便于加工;冷风除湿:杀青之后的金银花仍含有不少水分,需用除湿设备快速吹除其中水分;冷却:将杀青后的鲜花放入冷却机,使之从高温状态冷却下来,方便进行下一步加工;烘干:烘干分两次进行,第一次在110℃温度下进行,第二次在90℃温度下进行,烘干后,金银花就变成了茶叶;包装:在姑娘们灵巧的双手下,优质的茶叶被装进漂亮的包装袋中,送往全国各地;入库冷藏:包装完毕,将成品送入气调库冷藏。气调库采用气冷设备,不会导致结冰现象出现。金银花在库内冷藏可保鲜数年之久。
    营养价值
            金银花是忍冬科植物忍冬的花蕾,于每年5~6月间,在晴天清晨露水刚干时摘取花蕾,摊席上晾晒或阴干而成。金银花含有异氯原酸、番木鳖甙、木樨草素、氯原酸、肌醇等成分,并富含挥发油,油中成分主要是双花醇、芳樟醇等。
    编辑观点
           金银花甘寒,既清气分热,又能清血分热,治疮痈肿毒、咽喉肿痛。金银花清热解毒作用颇强,且在清热之中又有轻微宣散之功,所以能治外感风热或温病初起的表症未解、里热又盛的病症。
     

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