酉阳泡核桃

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      酉阳泡核桃补气养血,润燥化痰,温肺润肠,治虚寒喘咳补脑,健肾,乌发大有益处。还可以治疗腰痛。不仅泡核桃仁有药用价值,泡核桃树叶片还可以治疗伤口、皮肤病及肠胃病等。

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  • 特色、历史

            酉阳泡核桃是当地久负盛名的土特产品,产果核桃树的树龄都在20年以上,果实具有皮簿,出仁率高,低糖份,低水份,高脂肪,高蛋白等特点。食用味道比其他常规核桃更加纯香,长期食用对补脑,健肾,乌发大有益处。“核桃树,幸福桩,世世代代敲不光”,在酉阳这样的民间言子是耳熟能详的。因为,这里的一棵棵高大的老核桃树结出的泡核桃,滋养了一辈辈的酉阳人。古人称泡核桃为“神之果”,当代人将泡核桃称为“营养宝库”,无一不说明了它丰富的营养价值。

            由于酉阳老树泡核桃作为当地久负盛名的土特产品,不仅在中国,在西欧、北美、东南亚等地区的国家都将它作为特殊的消费品、家庭名贵菜,作为珍贵的土特产品相互赠送。发展酉阳泡核桃生产对繁荣酉阳经济、提高酉阳人民生活和出口创汇都有重大意义。

            酉阳泡核桃就是这样,它的树根已经深深的扎进了这片古朴的土地,产出的果实,让世世代代的酉阳人“敲不光”。

    产地环境

             酉阳泡核桃种植地远离丛林,远离工业污染。产地无冶炼厂、化工厂、发电厂、水泥厂、铜矿、硫矿等排放“硫”、“氟”的污染。土壤ph性质为中性,属于含钙的微碱土壤,土层深厚、排水良好、有机质含量高;环境大多为年均温度9-16度,降雨量800-1000毫米,日照1500小时以上的阳坡或半阳坡。

    种植技术

            适时种植,低海拔(1000米以下)地区宜冬栽,核桃苗落叶休眠后,在12月至次年2月立春以前;高寒地区宜春栽,2-3月土壤解冻后(必须在萌芽以前,以三月上旬以前为宜),树苗萌芽前及时抢栽。冬栽在寒冷地区易受冻害,要注意防寒;春栽要注意土壤墒情,及时抢栽,否则影响成活率。

            1-3年的幼树以氮肥为主,按照氮、磷、钾分别45克:10克:10克(有效成分)的年用量,分两次环状沟施。第一次在3-4月(展叶初期),第二次在6-7月(旺长期)。也可以按照尿素0.3-0.5%、磷酸二氢钾0.3-0.5%的浓度进行叶面喷施。有条件的冬季休眠后施一次有机肥(挂果树必施)。挂果初期核桃树年施N、L、K分别50克、20克、20克(有效成分),并增施有机肥(农家肥)。

    质地、营养价值

            泡核桃仁富含,蛋白质、含胡萝卜素、VB1、VB2 、Vc及钙、磷、铁、锌、铜、碘等多种无机盐。泡核桃油不饱和脂肪酸高达83%,对人体具有特殊的保健功能。泡核桃仁蛋白质中含有18种氨基酸,除8种人体必需氨基酸含量较高外,还含有较多的精氨酸。

    编辑观点

            酉阳泡核桃仁能“补气养血,润燥化痰,温肺润肠,治虚寒喘咳”。长期食用酉阳泡核桃对补脑,健肾,乌发大有益处。酉阳核桃药用价值高,但它并不属于苦口良药,他的的食用味道比其他常规核桃更加纯香。坊间还有一个很管用的小秘方:将核桃仁微炒,与黄酒服用,还可以治疗腰痛。不仅泡核桃仁有药用价值,泡核桃树叶片还可以治疗伤口、皮肤病及肠胃病等。在中医验方中,泡核桃树皮可单独熬水治瘙痒,若与枫杨树叶共熬水,可治疗肾囊风等。

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