南江翡翠米

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  • 大众印象:
    味道好
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    南江长赤牌翡翠米是四川省南江县真正的绿色无公害大米,其优质的种植环境赋予产品优质的品质,适合全家日常食用。

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            南江翡翠米是四川省巴中市南江县重要的传统产品,营养丰富无污染,是当地人民的主要食物之一,在周边市场更已成为人们的首选大米。今天我们来介绍下南江翡翠米。

     

    历史

            南江翡翠米历史悠久,最远可追溯到周代古巴子国时期,南江县就已种植水稻,并且大米已成为南江先民的主要食物之一。此后,当地的稻谷品种经过漫长的自然繁育和无数次挑选,终于有了一个品质特优,产量很高,抗性较好的长粒、籼型,并在南江县中低部山区大面积种植。

     

    种植环境

     

     

      长赤翡翠米所用稻谷仅产于四川省南江县长赤区。南江县区域属亚热带秦巴区湿润季风气候,海洋性特征很强,具有明显的立体环境气候特点。春夏回温慢,适合厚南江翡翠米早期生长,夏季冷暖空气交汇频繁,夜多雷雨,有利于南江翡翠米中期生长,则九月艳阳高照,蒸发量大,有利于糖份和干物质的沉淀。全县境内土壤肥沃,森林覆盖广,水草充足,空气清新,水质好,无污染,常年气候温和,四季分明,光照充足,雨量充沛,热量丰富,年平均气温16.2°C,最热七、八月份,平均气温26.3°C,最冷一月份阶段,平均气温5.1°C,无霜期259天,年积温平均为5070°C,年日照1500小时,年降水量1180mm,相对湿度72%。气候水文等自然条件优越,通过多年培育,形成了南江翡翠米特殊的品质。

     

    营养口感

     

     

            南江翡翠米米粒细长、整齐饱满、晶莹润泽、饭粒光亮油润、爽口、柔韧软滑、略带糯性、米色及粥色微绿似翡翠。每100g南江翡翠米含锭粉15-20g,蛋白质至少7.5g。

     

    编辑观点

            南江长赤牌翡翠米是四川省南江县特产的优质稻精加工而成的“绿色大米”,其优质的种植环境赋予产品优质的品质,是真正的绿色无公害产品,适合全家日常食用。

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