垫江黑花生

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    垫江黑花生富含丰富的钾、锌、硒及蛋白质氨基酸,具有防治癌症、保护肝脏、保护心肌健康等功效。

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           垫江黑花生是垫江地标性农产品,因其丰富的营养元素和矿物质深受消费者欢迎,今天我们介绍下垫江黑花生。

     

    种植环境

     

            垫江县属亚热带湿润季风气候,气候温和,雨量充沛,四季分明,冬冷无严寒,无霜期长,农耕条件好,年平均气温17.0摄氏度,无霜期289天,适合花生生长。垫江黑花生长在泥土里,不喷农药、不受污染,是绝对的无公害无污染产品。

     

     

    外观口感

     

            垫江黑花生外壳与一般花生无异,剥开外壳,果实呈紫黑色,花生仁饱满呈椭圆形,水分少,油性大,口感甘甜。

     

    营养价值

     

            垫江黑花生是一种含有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾、高黑色素的优良食品,内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分;黑花生与红花生相比,粗蛋白质含量高5%,精氨酸含量高23.9%,钾含量高19%,锌含量高48%,硒含量高101%;

     

     

    编辑观点

     

            垫江黑花生富含丰富的钾、锌、硒及蛋白质氨基酸,具有防治癌症、保护肝脏、保护心肌健康,防止心脑血管病、增强人体免疫力延缓衰老等功效,营养价值极高,是无污染无公害绿色农产品,适合全家人一起食用。

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